Salendo la scalinata interna dalle salette della locanda, si raggiunge il Salone degli Ulivi, che può ospitare fino a 220 posti a sedere.
È la sala dei grandi e piccoli eventi, utilizzato per nozze, convegni, compleanni, anniversari, cene e pranzi aziendali.
Circondato interamente da grandi vetrate, ha una vista speciale sulla sottostante piscina esterna e sull’adiacente giardino degli ulivi, con le sue piante secolari.
Un ambiente estremamente luminoso, caratterizzato da un soffitto con travi a vista e parquet dalle tonalità chiare, elegantemente arricchito con tendaggi damascati. Uno spazio dinamico, modulabile, che a seconda dell’utilizzo può trasformarsi da una distinta sala per convegni ad un salone romantico ed intimo, grazie ad un sapiente gioco di luci soffuse, candele e centrotavola.
